Каталог

Мы проектируем и изготавливаем из массива ценных пород дерева мебель и элементы внутреннего убранства, а также функциональную и декоративную сувенирную продукцию.

На наших обширных производственных площадях, расположенных в черте Москвы, размещаются цеха и мастерские, оснащенные самым современным оборудованием.

Коллектив одаренных дизайнеров, опытных технологов и талантливых краснодеревщиков качественно и в сроки творит здесь настоящие чудеса.

Обустройство винного погреба

01 июня 2017

Как оборудовать винный погреб

В мире существует множество объектов для коллекционирования: монеты, марки и многое другое. Каждое из них требует определенных усилий и навыков. Довольно специфичным и сложным считается создание коллекции вин. И дело не только в том, какое оборудование для этого необходимо. Конечно, стеллажи для вина занимают не последнее место, но приоритетной задачей является поддержание требуемого микроклимата.

как оборудовать винный погреб

Как сохранить коллекцию

Известно, что натуральное вино очень требовательно к таким параметрам, как:

  • температура;
  • влажность;
  • освещенность;
  • отсутствие вибраций.

Важность микроклимата обусловлена тем, что в вине всегда идет какой-то биохимический процесс – брожение, формирование, созревание, старение и отмирание. И его скорость зависит от условий хранения.

Наиболее приемлемым вариантом для размещения вин является погреб. В нем удобнее всего поддерживать стабильные температуру и влажность, меньше сказываются техногенные вибрации. Для регулирования условий необходимо предусмотреть отопление и вентиляцию. При этом обычная сплит-система не подойдет и придется приобретать специальную - для винных погребов.

Важное место в строительстве помещения для вина является его внутренняя отделка. Она должна быть:

  • устойчивой к воздействию влаги;
  • не иметь неприятного запаха.

Более всего этим требованиям соответствует древесина. Для винного погреба приемлемыми будут дуб, вяз, бук и другие твердые породы. Из этого же материала можно выбрать столы и стулья - при необходимости, а также деревянные стеновые панели, цена которых во многом будет зависеть от породы.

Основным оборудованием винного погреба являются бутылочные стеллажи. Обычно отдают предпочтение изготовленным из дуба с шестиугольными ячейками - они более всего подходят для их укладки. Стеллажи, выполненные из камня или стали, используются реже из-за дороговизны первых и подверженности коррозии вторых. А если вы планируете заниматься виноделием, для хранения больших объемов вина дополнительно потребуются бочки. Они также изготавливаются из дуба.

Коллекционирование вин – занятие дорогостоящее. И в этом вопросе нет места для экономии. Но удовольствие от владения винным погребом стоит того.